Desde Te Cuidamos proporcionamos las siguientes recomendaciones relativas a la nutrición de las personas mayores que como siempre también debemos tener en cuenta:
Es saludable cenar más temprano y hacerlo con alimentos de fácil digestibilidad y poca grasa: pasta, vegetales cocidos, frutas.
2.- Coma con moderación y variedad: un poco de cada cosa y no mucho de una sola.
3.- Coma poca grasa y de buena calidad:
Reemplace la leche y el yogur enteros por desnatados o semidesnatados.
En el caso de los quesos, recuerde que cuanto más duro es el mismo, mayor es su contenido graso. Elija quesos frescos y preferentemente semidesnatados o desnatados.
- Seleccione las carnes y cortes con menor contenido graso:
Ternera: solomillo, redondo, filetes magros.
Pollo o pavo: pechugas o muslos sin piel.
Cerdo: solomillo, cinta de lomo o filetes de pierna magros, jamón cocido o serrano magros.
Otras carnes bajas en grasa son las de conejo, cordero, caballo.
Coma con mucha frecuencia pescados de todas las variedades
- Limite el consumo de:
Vísceras (contienen mucho colesterol): sesos, hígados, riñón, lengua, corazón.
Embutidos: salchichas, chorizos, morcillas.
Yema de huevo (la clara no contiene grasas, y cumple las mismas funciones culinarias), chocolate, cacao, coco, manteca de maní.
- Otras grasas:
Mantequilla, mayonesa y nata.
Productos de pastelería: tartas, bollos, galletas con alto contenido graso.
Margarinas, aderezos comerciales, grasa total y parcialmente hidrogenadas de galletas y amasados de pastelería.
- Al preparar las comidas:
Limite la cantidad de aceite y no utilice otras sustancias grasas (mantequilla, margarina, grasa de cerdo, etc.)
Emplee métodos de cocción sanos: plancha, horneado, asado, vapor, estofado (sin añadir grasa), microondas.
Retire toda la grasa visible de carnes rojas y pollo.
4.- Consuma abundantes líquidos, frutas y verduras para evitar el estreñimiento.
Si tiene problemas con la dentadura, modifique la consistencia de los alimentos con la ayuda de una batidora, exprimidor, etc. Beba mucha agua.
5.- Si tiene diabetes o intolerancia a la glucosa evite el azúcar (mermeladas y dulces, caramelos, tartas, bollería, productos de pastelería, refrescos) y aumente la ingestión de cereales y panes integrales, verduras, frutas y legumbres.
6.- Consuma la sal con moderación. Si es hipertenso, hágalo siguiendo las indicaciones de su médico.
7.- Siempre que no esté contraindicado por el consumo de medicamentos u otros motivos, puede incluir en su dieta una pequeña cantidad de vino o cerveza (1 vaso diario), sin olvidar que aporta calorías pero no nutrientes.
8.- Realice la actividad física diaria que esté dentro de sus posibilidades. Cualquier actividad física que haga, por muy pequeña que sea, siempre será positiva, ya que contribuirá a mejorar o mantener su peso corporal, mejorar sus músculos y tendrá efectos psicológicos favorables, sin olvidarnos que ayudara a mover la sangre y facilitara la circulación sanguínea.
9.- Cuidado con los productos que se anuncian "para diabéticos", "light", o "sin azucar". Puede tratarse de publicidad engañosa.
Informaros que como ya sabéis TE CUIDAMOS esta a vuestra disposición en nuestro correo electrónico tecuidamos@radiomorata.com y en nuestro Twitter @tecuidamos107 búscanos y encontraras consejos que ayudaran a tu vida diaria.
Por nuestra Salud y la de nuestros mayores es muy importante.
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